火龙果又名红龙果，属于仙人掌科蛇鞭柱属和量天尺属植物，原产于中美洲，因其表麟片似姣龙外麟而得名，是一种新兴的热带亚热带水果，近年来受到广泛关注。火龙果在我国的栽培历史较短，截至＊＊只有在中国台湾、海南、广西、广东、福建等部分省区兴起，栽培面积还十分有限，而其他省区的可种植土地又基本被其他热带经济作物抢先占领，截至全国生态庄园经济正在快速发展，火龙果产业在我国发展还在初级阶段。据中国产业调研网发布的中国火龙果行业现状调研分析及市场前景预测报告（2019版）显示，尽管近年来我国火龙果的栽培面积逐年迅速扩大，但由于市场消费需求增长更快，火龙果市场缺口很大，国内生产的果品远满足不了本国的市场需求。近几年，国内市场火龙果商品果的出园价多稳定在8~16元/kg，经济价值较高。截至＊＊火龙果种植品种较为单一、优良品种较少，高档火龙果尤其是甜度高、风味佳的品种，其面积和产量更是凤毛麟角。优质火龙果产业在今后较长一段时间内前景非常看好。截至＊＊除去火龙果主要分部区，市面上的火龙果多为白心火龙果，红心火龙果比较少见，价格也更贵。如果我国人均年消费火龙果05kg，尚需95万吨，需配套种植面积1200万公顷以上。虽然种植面积有所扩大，但市场缺口依旧巨大。虽然大众对火龙果的总体了解不够，但因人口众多，销售量也急剧增加，市场容量仍然很大。根据北京、上海、广州、东北